Combisteel Sous-vide 2/3GN.

Entdecke die Präzision und Vielseitigkeit unseres kompakten 2/3GN Sous-Vide!

Dieses kompakte, aber leistungsstarke Sous-Vide-Gerät ist eine unverzichtbare Ergänzung für jede professionelle Küche, vom Restaurant bis zum Catering-Unternehmen. Mit seinem Fassungsvermögen von 16 Litern und der Größe von 2/3GN ist er perfekt für die präzise Zubereitung einer Vielzahl von Gerichten, auch in kleineren Mengen. Dank der präzisen Temperaturregelung können Sie Ihre Gerichte auf den Punkt genau garen. Abmessungen 402x360x300 mm (LxTxH) - Verbrauch 0.5 kW - Temp. +30/+95ºC - Gewicht 8.8 kg.

Wichtige Merkmale:

• Präzise Temperaturkontrolle: garantiert jedes Mal perfekte Ergebnisse.
• Inhalt von 16 Litern und 2/3GN: ideal für die Zubereitung mittelgroßer Portionen.
• Mit Ablasshahn: zum einfachen und schnellen Entleeren des Wassertanks.
• Gehäuse aus Edelstahl: nachhaltig, hygienisch und leicht zu reinigen.

Egal, ob Sie zarten Fisch, zartes Fleisch oder knuspriges Gemüse zubereiten, mit diesem Sous-vide-Gerät erzielen Sie jedes Mal restauranttaugliche Ergebnisse.

Technische Daten

Breite	402 mm
Tiefe	360 mm
Höhe	300 mm
Bruttogewicht	10,9 kg
Material	Edelstahl 18/8
Spannung (Volt)	230
Frequenz (Hz)	50
Gesamtleistung (kW)	0.5
Inhalt Brutto (Ltr.)	16
Inhalt des GN	2/3GN
Model Tischgerät / freistehend/Einbau	Tischgerät
Temperaturbereich (° C)	45-95
Ablassventil	Ja

Unterlagen

• Bedienungsanleitung (PDF)
• Explosionszeichnung (PDF)