Servierpfanne mit 2 Griffen

Servierpfanne mit 2 Griffen

Diese Servierpfanne mit 2 Griffen ist aus geschmiedetem Eisen gefertigt und genau dafür gemacht, wenn du kräftige Bräune und Röstaromen willst. Eisen kann richtig heiß werden, hält die Temperatur stabil und liefert dir diese „ehrliche“ Kruste, die viele an einer klassischen Eisenpfanne lieben.

Bratergebnis, das man schmeckt

Wenn du anbrätst, zählt Hitze-Kontrolle: erst kurz scharf, dann entspannter weitergaren. Die Servierpfanne mit 2 Griffen speichert Wärme zuverlässig. Ideal für alles, was außen kross und innen saftig sein soll. Perfekt auch, wenn du Speisen nach dem Braten direkt am Tisch servieren möchtest, ohne umzuschöpfen.

Patina statt Beschichtung

Wichtig: Diese Eisenpfanne hat keine Beschichtung wie eine Antihaft- oder Gusspfanne. Du brätst hier nicht fettlos, ein wenig Öl oder Fett gehört dazu. Dafür entwickelt die Pfanne mit jeder Nutzung eine dunklere Patina. Diese Patina verbessert das Bratverhalten spürbar: weniger Anhaften, leichteres Lösen, mehr Spaß beim Kochen.

Für alle Herdarten geeignet – inklusive Induktion

Die Pfanne ist für alle Herdarten geeignet, inklusive Induktion. Achte nur darauf, dass der Pfannenboden nicht größer ist als dein Kochfeld. So nutzt du die Hitze optimal und gleichmäßig.

Handling: zwei Griffe zum Servieren

Die zwei Griffe geben dir viel Kontrolle beim Anheben und Tragen, gerade dann, wenn du direkt aus der Pfanne servierst. Bitte beachte: Griffe können beim Kochen heiß werden. Topflappen sind hier Pflicht.

Pflege kurz & konkret (Eisen-Pflege)

Nach dem Kochen per Hand reinigen, gut abtrocknen und hauchdünn einölen. So bleibt die Patina stabil und du verhinderst Rost. Je öfter du die Pfanne nutzt, desto besser wird sie.

Mini-Tipp: Erst Pfanne mit Fett vorheizen, dann das Bratgut hineinlegen. Nach kurzer Anbratzeit kannst du die Temperatur meist reduzieren, Röstaromen bleiben, das Ergebnis wird kontrollierter.

Maße

Größe (oberer Rand)	Rohgewicht	Bodendurchmesser
24 cm	1,34 kg	18,0 cm
28 cm	1,68 kg	21,0 cm

Lieferumfang:
Immer dabei:

• Servierpfanne mit 2 Griffen (in deiner gewählten Größe)